"La startup de comida saludable bajo demanda que no pudo sobrevivir más allá de la densidad de San Francisco."
$57M
RECAUDADO
—
EMPLEADOS
48
MESES
Fundada
2013
Cerrada
2017
País
USA
Sector
Foodtech
unit economicsSlow Death
// Error fatal: Unit Economics
¿Por Qué Fracasó Sprig?
Sprig construyó un negocio de entrega de comida bajo demanda verticalmente integrado con cocinas propias, conductores empleados y SLAs de 30 minutos. El modelo solo funcionó en barrios densos de SF. La expansión a Chicago fracasó.
// Lección: La economía de la entrega de comida bajo demanda requiere densidad que no puede fabricarse mediante expansión; hay que encontrarla donde ya existe.
Cierre mayo 2017. 57M recaudados. Activos de cocina vendidos. Equipo adquirido por diversas empresas foodtech.
UnicornBurn Hall of Flame · Permanent Record
// EN UNICORNBURN SEASON 0
Sprig demostró que la comida bajo demanda de pila completa está atrapada geográficamente. Su visión central era sólida, pero los números de densidad solo funcionaban en un cluster de códigos postales.